書呈餐飲管理(上海)有限公司堅持“產(chǎn)品品質(zhì)、堅持用戶體驗、堅持員工成長”為核心的三個原則;“民以食為天”,任何時候,產(chǎn)品品質(zhì)是我們第一原則:我們所有的努力都是為了更好的用戶體驗;人才是企業(yè)發(fā)展的基石,敢好的回報就是家人們的共同成長,只有家人成長了,我們的企業(yè)才有未來。
張立新牛肉空心面品牌前身是張爺爺空心面,前身于2018年開出首家店面,經(jīng)過優(yōu)化與經(jīng)營,成為了一個備受歡迎的餐飲連鎖品牌,于今年完成品牌升級,正式更名,品牌創(chuàng)始人認為,張立新更具備符號屬性,“一碗愛心面”的責任感永遠是品牌的核心,張立新就是這樣一個有血有肉有感情的人。
從名字的轉(zhuǎn)變可以看出牛肉是一個核心食材,我們始終秉承著好食材才可以有好產(chǎn)品的理念,所有的牛肉統(tǒng)一使用阿根廷產(chǎn)地的牛肉,并且挑選牛身上產(chǎn)量不多的“牛霖”主要特點就是肉質(zhì)更加鮮嫩,并且牛筋很少,面湯則是采用牛大骨等食材熬制,牛骨的鮮味徹底與湯融合。
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