硬腿子佛跳墻撈飯是江蘇小廚娘餐飲管理有限公司旗下推出的經(jīng)典品牌，創(chuàng)建于2016年，在南京非常的有名，被稱之為是無差評的餐廳。不論是在哪個美食網(wǎng)站上，南京的硬腿子佛跳墻撈飯總是排在前列!如今在南京已經(jīng)有非常多的分店，加盟的實(shí)力不容小覷，熱度也是一直在上升中!

硬腿子佛跳墻撈飯公司簡介：

江蘇小廚娘餐飲管理有限公司系專業(yè)、專注淮揚(yáng)菜飲食及其管理的連鎖餐飲企業(yè)。自 1997 年成立以來，一直致力于做幸福餐飲的倡導(dǎo)者和實(shí)踐者，把“愛與感恩”作為企業(yè)的核心文化。公司先后獲得“全國青年文明號”、“全國企業(yè)文化建設(shè)先進(jìn)集體”、“全國中餐連鎖五十強(qiáng)”、“黑珍珠餐廳”、“江蘇省誠信單位”、“江蘇省服務(wù)名牌”、“江蘇省著名商標(biāo)”等百余項殊榮?！?a href="http://c73am.com/yingtuizi/company.html" target="_self">查看詳細(xì)信息】

硬腿子佛跳墻撈飯品牌介紹：

一盅佛跳墻+三種特色鹵味+一疊小菜+一份蔬菜+一碗米飯，剛好是充盈你食欲的份量，而且價格很實(shí)惠。不同于常規(guī)的黃酒燜制佛跳墻，硬腿子經(jīng)典佛跳墻是金湯湯底?；z、老母雞、龍骨、蹄筋、鮮蝦、白貝、生蠔、枸杞、紅棗等28種食材用文火慢熬，熬足8小時，才有澄澈透亮的金湯底。

好吃不過佛跳墻，好玩不過硬腿子。硬腿子佛跳墻當(dāng)然不是只有經(jīng)典佛跳墻撈飯這一樣硬頭貨。我們還準(zhǔn)備了鮑汁鮑魚撈飯、小米藜麥遼參撈飯、濃湯雞煲翅撈飯、金湯花膠撈飯。從調(diào)制湯底到甄選食材，每一個步驟都反復(fù)斟酌，只為了盡可能還原港式佛跳墻的味道。

硬腿子佛跳墻撈飯品牌特色：

奶黃色的金湯入口清潤鮮美，膠質(zhì)非常濃稠，回甘悠久。因為沒有加雞精、味精，喝完后嘴唇也很滋潤，還不會口干。湯底熬制講究，食材選擇我們也絕不松懈。鮑魚個頭飽滿、肉質(zhì)緊實(shí)。海參營養(yǎng)豐富、鮮嫩細(xì)膩?；z鮮香軟糯、滑而不膩。魚翅飽滿晶瑩、柔軟爽滑。

很多人對南京的概念就是千年古城，傳統(tǒng)氣息很濃郁，非常的復(fù)古。確實(shí)是如此，作為一個非常有歷史色彩的城市，南京在后期保留了很多傳統(tǒng)的東西。而在古代的時候，也是好幾個朝代的首都。而這里的宮廷御食在民間就非常的多了，讓你打卡享不停。而硬腿子佛跳墻撈飯作為其中的一個好品牌，值得來品嘗。

佛跳墻要趁熱開吃味道才好，不過別急著撈飯，先喝一口濃稠如金的湯。再將整盅佛跳墻一股腦的倒入米飯中，攪拌均勻后一口吃下去。佛跳墻的醇厚鮮美和飯粒的米香交織在一起，濃而不膩、齒頰留香。