伍氏豬腳隸屬于湖南伍氏食品管理有限公司，位于湖南，創(chuàng)始于2005年，正宗的伍氏豬腳是通過高度過濾，除去多余油脂，吃多少也不會油膩，豬腳的配方以及制作的精心精準(zhǔn)度也是幾十年來摸索的結(jié)果，最關(guān)鍵的是本豬腳整個制作過程到出爐，沒有摻半點對人體有害的辣椒精、防腐劑等，絕對讓您放心食用。

伍氏豬腳公司簡介：

湖南伍氏食品管理有限公司專業(yè)銷售伍氏豬腳，在習(xí)近平的英明號召下，鼓勵和支持老百姓創(chuàng)業(yè)致富并且給予一部份對國家對社會有益的項目大力的支持與扶持。伍俊伍氏豬腳通過中央電視臺《影響力對話》欄目組以及媒體的審核。不管是從帶動老百姓一起創(chuàng)業(yè)的精神還是人們對放心食品的需求都得以肯定，有幸在豬腳界成為《影響力對話》合作品牌?！?a href="http://c73am.com/wushizhujiao/company.html" target="_self">詳細(xì)介紹】

伍氏豬腳品牌介紹：

1928年伍家老奶奶就開始研究做豬腳的方法，并得到了當(dāng)時官員，食客的一至好評，到了1955年伍家媳婦李愛芝得到了老奶奶的真?zhèn)髅康叫瞧谔?，伍家院子總是擠滿了吃豬腳的食客，直到如今，伍家滿孫女伍月紅再得真?zhèn)?，并通過反復(fù)的調(diào)配，終于能用古老的制作方法，傳統(tǒng)的配料，做出色香味懼全的豬腳，母子倆命名為“伍俊伍氏豬腳”于2005年8月正式擁有了一家小店面。

正宗的伍俊伍氏豬腳通過高溫過濾，除去多余油脂，吃多少也不會覺得油膩，從豬腳的源頭到豬腳的出鍋上市沒有摻半點辣椒精以及防腐劑，本著“用良心做豬腳，用誠心賣豬腳”的宗旨做好每一天，就這樣幾年下來，金杯，銀杯，不如老百姓的口碑，伍俊伍氏豬腳得到全國各界媒體的爭相報道，2010年正式注冊成立“伍俊伍氏”飲食公司。

伍氏豬腳公司發(fā)展歷程：

伍氏豬腳從擺小攤到合作店直營店一起350余家，本著誠信經(jīng)營，良心做事的原則逐漸成為知名品牌。2005年伍氏母子正式把祖?zhèn)鞯目谖敦i腳做為產(chǎn)品打入市場，進(jìn)入到人們的餐桌。

2008年伍俊伍氏豬腳以誠信經(jīng)營，良心做事，得到消費(fèi)者的認(rèn)可并引起各大媒體的爭相報道。被《三湘都市報》、瀟湘晨報、長沙晚報、都市頻道、湖南經(jīng)視、公共頻道、女性頻道、瀟湘電影頻道等各大媒體多次報道。

2011年，引起了媒體的關(guān)注，曾被天津衛(wèi)視、河南衛(wèi)視、河北衛(wèi)視、青島衛(wèi)視、江蘇衛(wèi)視、湖南衛(wèi)視、浙江衛(wèi)視、四川衛(wèi)視、北京衛(wèi)視等媒體多次報道。2012年被湖南同心美食節(jié)評選為“較受歡迎小吃”稱號，同年被評為“三湘鹵神”稱號。

2013年被中國小吃行業(yè)協(xié)會評選為“中華名小吃”稱號，同年獲得“特色小吃名店”稱號“湖南名小吃”稱號“中國小吃行業(yè)首選合作品牌”稱號“中國小吃行業(yè)健康食品”稱號。2014年被選為《影響力對話》欄目豬腳行業(yè)合作品牌。

伍氏豬腳品牌故事：

十余年前，由路邊擺小攤起家的伍月紅，經(jīng)過多年的努力，與兒子伍俊一起苦心經(jīng)營，將伍氏豬腳品牌發(fā)展到全國，共開了300多家店，在中國小吃界都名氣不小?！?013年被中國小吃行業(yè)協(xié)會評選為“中華名小吃”稱號，同年獲得“全國特色小吃名店”稱號、“湖南名小吃”稱號等等，2014年還被選為《影響力對話》欄目全國豬腳行業(yè)唯一合作品牌。取得這些成績，在伍月紅看來，都是自己苦心經(jīng)營的成果，也是越來越多美食家們的認(rèn)可。

2014年，因為公司的快速發(fā)展，出于供應(yīng)鏈管理和廚房管理的考慮，伍月紅決定對廚房進(jìn)行整體升級。這一次全新的升級，讓過去的廚房大為改觀，且對豬腳的烹制過程更加透明。而在“洗豬腳”這件事上，伍月紅坦言，洗豬腳只是用了拖把的一部分，即拖桿，而拖把與拖桿是有區(qū)別的，這是七八年來搓洗豬腳最有效的工具。

因為砍成塊的豬腳不能用手洗，之前發(fā)明用木制的，可木制的經(jīng)水泡過后，再搓洗木屑就脫落了，后發(fā)明用鐵制的，而不銹鋼太光滑，沒搓力，豬腳洗不干凈。用來拖地的海綿拖把，去掉海綿后，下面還有四根滾子，很像洗衣板坎坎，洗得既干凈又不會把豬腳搓爛。

每次都會一次性采購二十多把，因為不要下面的海綿，所以價格也很便宜。伍氏豬腳公司在伍月紅及其兒子伍俊的帶領(lǐng)下，不僅在中國小吃界頗有名氣，而且在慈善方面也有一些投入，關(guān)注孤寡老人、幫助殘疾人士和貧困人士，獲得了助孤、助殘、扶貧愛心企業(yè)稱號。

2015年，對于伍氏豬腳來說，是一個全新的開始，對創(chuàng)始人“豬腳媽媽”伍月紅而言，也是一次識的重大飛躍。聞起來香，吃起來更香的伍氏豬腳，是如何“煉成”的？如果說，之前的美食家們還無從探秘，那么，現(xiàn)在在伍月紅投入200多萬元新建立起來的放心中央廚房，就可以一目了然?！?/p>

“真金不怕火煉，雖然只是小小的豬腳生意，但創(chuàng)業(yè)多年來，一直是以良心做事，所以不怕別人看，較新投資修建的放心中央廚房安裝了四個攝像頭，豬腳煮制過程，有興趣的人通過網(wǎng)絡(luò)，在電腦上、在手機(jī)上都可以看見”。

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