邵順興鎮(zhèn)江鍋蓋面以鎮(zhèn)江三怪為主營產品，以推廣鎮(zhèn)江傳統(tǒng)文化為己任，結合邵順興的歷史，做有文化底蘊的特色鍋蓋面館將更加吸引人的眼球，做好口味，有底蘊，品質保證的特色面館。

邵順興鍋蓋面公司簡介：

邵順興鍋蓋面品牌起源于清朝乾隆年間，距今(2013年)231年，2011年正式成立鎮(zhèn)江邵順興餐飲文化有限公司，是一家從事鍋蓋面文化的傳承與弘揚，產品的研發(fā)，創(chuàng)新，改良，銷售和連鎖經營的專業(yè)公司，主營鎮(zhèn)江三怪產品，以推廣鎮(zhèn)江傳統(tǒng)文化為己任。公司現(xiàn)擁有直營店三家，加盟店百家，擁有自己的物料配送中心，是鎮(zhèn)江鍋蓋面行業(yè)的佼佼者?！?a href="http://c73am.com/shaoshunxing/company.html" target="_self">查看詳情】

邵順興鍋蓋面品牌簡介：

在鎮(zhèn)江人們習慣于稱邵順興鍋蓋面為邵家面館，傳統(tǒng)鍋蓋面使用的面為小刀面，為人工跳面，而邵家的小刀面也是邵順興鍋蓋面的獨家特色。邵順興秉承一百年只為做好一碗面的宗旨，打造全國知名餐飲連鎖品牌。經歷7代邵順興面館傳人的努力如今的邵順興面館已有很高的知名度。

邵順興鍋蓋面品牌大事記：

1782年，邵家祖輩開面館取名邵順興。

1958年，公私合營，邵順興第六代傳人在餐飲服務部擔當部門經理。

1982年，邵順興第七代傳人邵祥跟隨父親學藝，話說運河主持人陳鐸第一次采訪了學徒期的邵祥。

2002年，一位旅行學者的《行者嫵媚，孤車天涯》書中對邵順興進行了詳細介紹。

2004年，走遍中國欄目來邵順興鎮(zhèn)江總店進行了拍攝。

2005年，上海衛(wèi)視美食欄目對邵順興面館進行了采訪報道。

2006年，鎮(zhèn)江電視臺今晚九點半欄目對邵順興進行了報道。

2007年，鎮(zhèn)江市鍋蓋面協(xié)會正式成立，邵順興面館被推選為副會長單位也是第一家副會長單位，當年還被鎮(zhèn)江市民評選為《十佳面館》。

2009年，奇藝網《吃遍中國》欄目在邵順興鎮(zhèn)江總店進行了專訪。

2009年，邵順興第七代掌門人邵祥代表鎮(zhèn)江鍋蓋面赴天津參加第十屆中國美食節(jié)暨第八屆世界美食博覽會并一舉獲得《中華老字號、百年名小吃金鼎獎》，此獎為餐飲界較高獎項!

2010年，上海電視臺《魅力東方迎世博》欄目對邵順興鎮(zhèn)江總店進行了專訪。

2011年，邵順興成立了鎮(zhèn)江邵順興餐飲文化有限公司，正式向全國推廣邵順興品牌。

2011年，中央電視臺，北固山節(jié)目中在邵順興鎮(zhèn)江總店進行了拍攝。

2011年，鎮(zhèn)江電視臺《燒飯我最贊》欄目對邵順興第七代傳人邵祥進行了專訪。

2011年，鎮(zhèn)江民生頻道對邵順興的新店負責人進行了采訪報道。

2011年，邵順興第七代掌門人被選為鎮(zhèn)江鍋蓋面?zhèn)鹘y(tǒng)技藝非物質文化遺產唯一傳承人。

2012年，鎮(zhèn)江電視臺，丹徒電視臺拍攝了邵順興第七代傳人邵祥的訪談欄目。

2012年，鎮(zhèn)江鍋蓋面協(xié)會舉辦了鎮(zhèn)江鍋蓋面比賽，邵順興三個參賽作品均獲得《較佳鍋蓋面》獎，得到評委和市民的一致認可。

2012年，邵順興餐飲文化有限公司被鎮(zhèn)江市人民政府評為重合同守信用的誠信單位。

2013年，邵順興憑借過硬的技術和《非物質文化遺產傳承人》的身份受邀參加杭州第2屆飯店文化節(jié)暨第一屆面條文化節(jié)，最終鍋蓋面第一次入選了中國十大面條，邵順興也獲得了《中國十大面條名店》的榮譽，第七代傳承人邵祥被選為《中國面條大師》。

2014年，邵順興掌門人代表鎮(zhèn)江鍋蓋面赴山西參加面食文化節(jié)，并且現(xiàn)場表演了盲眼切面的絕技，讓現(xiàn)場的評委贊不絕口。

2015年走遍中國欄目組來邵順興總部拍攝專題。

邵順興鍋蓋面品牌文化：

我們的使命：弘揚文化、感恩家鄉(xiāng)，為打造中國第一連鎖餐飲品牌而奮斗終生！

我們的宗旨：一百年只為做好一碗面 ， 傳承、弘揚、發(fā)展傳統(tǒng)美食文化！

我們的價值觀：客戶滿意，自我實現(xiàn)、社會責任！

我們的信念：在于持久的貢獻！

我們的理念：健康、美味、精致！

我們的特色：貼近生活、創(chuàng)新模式、適合民情、人性為本！

我們誓將“鍋蓋面”文化進行到底！打造品牌，樹立形象，延續(xù)傳統(tǒng)，弘揚文化，推廣鎮(zhèn)江，愛我家鄉(xiāng)，重視質量，研發(fā)新品。

中國飲食文化博大精深，而鎮(zhèn)江鍋蓋面正是這如錦繁花中的一簇。面條是南北朝時期南遷的北方人帶來鎮(zhèn)江的，因此鎮(zhèn)江人具有北方人的率直和剛烈，平添了江南少有的雄渾之氣?？鬃釉唬好褚允碁樘?。愿鎮(zhèn)江鍋蓋面能載著濃郁的地域風情，走到更遙遠的地方。