正宗三姐貓兒面，坐落于中國歷史文化名街——沙坪壩磁器口磁童路磁南街繁華商業(yè)地塊，古鎮(zhèn)牌坊的斜對面；經(jīng)營有招牌豌雜面、招牌雜醬面、牛肉面、肥腸面、豌豆面與小面六類面條，兼營抄手、水餃、炒飯等，面條有二兩、三兩兩種份量，價格適中，適應大眾消費；屬于《重慶商報》等十家新聞媒體聯(lián)手評選出的2013年度“重慶小面50強”之一。

三姐貓兒面的品牌介紹：

在九五年的時候，貓兒面的創(chuàng)始人唐三姐為了維持生計在磁器口橋頭開了一家小面館，經(jīng)過唐三姐一段時間的精心經(jīng)營，小面館的生意逐漸紅火起來，許多老重慶的中巴車駕駛員和出租車駕駛員在收班之后都習慣在此吃碗豌雜面再回家休息。由于三姐愛人的綽號叫“貓兒”，所以大家平時就習慣性的說到貓兒那里吃碗面，久而久之，顧客都把唐三姐的小面館稱為“貓兒面”。這便是“貓兒面”名字的由來。

貓兒面也叫豌雜面，是因為磁器口初做面的老板小名叫貓兒而得名。貓兒面里，豌豆和炸醬是主料，豌豆口感軟糯，炸醬是用新鮮的夾子肉配上等的甜醬烹制而成，此外見功夫的是油辣子，兩種不同的辣椒經(jīng)剪、炕、過油，濃稠地澆進面里，那才叫一個香。小面覺得貓兒面能代表重慶味道的特點，重慶的味道不是菜的本味，而是我們心中的味道，當我們吃到嘴里，才突然醒悟，啊，這就是我們尋找很久的味道啊！

三姐貓兒面的品牌特色：

三姐貓兒面精選上等干海椒，在剪、炕、過油等純手工制作，香氣怡人，真是讓人垂涎三尺啊!咱們再來說說三姐家的雜醬，雜醬肉是不錯新鮮的夾子肉，配著上等的甜醬，經(jīng)過秘密的烹制，光聞著就讓人食指大動啊!三姐家的特色面就是不用我說你肯定也能猜出來是豌雜面了吧。

三姐貓兒面的品牌前景：

三姐貓兒面為了讓面條更好吃，在油的選擇上，可到榨油坊買菜籽油。當油溫達到200°時，即可澆蓋海椒面。緊接著放入芝麻和花生到海椒面中，油溫120°的時候，再澆蓋。用小火慢慢炒制油辣子，溫度高、低都會影響的辣度?？谖?，深受廣大消費者的喜愛，因此吸引了很多加盟商的加盟

三姐貓兒面定位于大眾消費，面向工薪階層，裝修力求用少的資金達到好的裝修效果，突出簡單明快、舒適衛(wèi)生，完整體現(xiàn)快餐的特點。三姐貓兒面標準化的工藝流程更加節(jié)省人力資源，出品率更高，營業(yè)時段的延伸使固定營業(yè)面積完成更多的銷售額。同等經(jīng)營規(guī)模，投資大幅降低，贏利水平大幅提高。因此受到了很多加盟商的青睞。