南京是著名的鴨都，自然南京人是十分愛吃鴨子的，不僅鴨肉，連鴨內臟，鴨血都能做出一番文章來。而南京回味鴨血粉絲湯這家店，正是把這幾樣東西的美味發(fā)揮到及致。南京回味鴨血粉絲湯是用粉絲，鴨血，鴨肝，鴨腸配以老鴨湯燒制而成。小小一碗粉絲湯，卻把鴨的美味包含其中。

回味鴨血粉絲湯企業(yè)簡介：

回味南京百潤食品有限公司成立于1996年9月28日，以南京第一名小吃—鴨血粉絲湯而聞名。鴨血粉絲湯脫胎于古津鎮(zhèn)江，傳承光大于鴨都金陵，味美湯鮮、老少皆宜，已成為南京地標性特色小吃。【查看詳細介紹】

回味鴨血粉絲湯品牌介紹：

回味鴨血粉絲湯隸屬于回味南京百潤食品有限公司，回味鴨血粉絲湯的粉絲潤滑，鴨血鮮嫩，口味既鮮且香，6-10元一碗可謂價廉物美，廣受人民群眾的喜愛。南京鴨血粉絲湯加盟制作也十分簡單方便，只需將粉絲盛在小竹簍中，放入煮沸的鴨血湯中燙熟后，將粉絲和鴨血湯倒入碗中，再放入鴨腸、鴨肝、蔥花、香菜和調味料等即可。

回味鴨血粉絲湯品牌起源：

有一個很窮的人，殺鴨子的時候用一個小碗裝起來它的血,不料粉絲掉進去弄臟了。無奈,他只好把粉絲和鴨血一起烹飪。卻不料,居然燒出了第一碗鴨血粉絲湯,只見湯汁芳香四益,引來無數(shù)路人競相猜測這美味的湯是如何烹飪的。財主聽聞此事,封窮人為職業(yè)廚師,專門給財主和他的姨太太們烹飪鴨血粉絲湯，后人遂得此佳肴。

回味鴨血粉絲湯品牌發(fā)展歷程：

1996年9月28日,新街口金貿里，第一家門店創(chuàng)建，回味正式起步。

2000年4月27日,馬臺街餐廳營業(yè) 這是回味在南京的第7家餐廳，進入了湖南路商圈，這是南京第一家24小時營業(yè)餐廳。

2003年12月25日,新街口萬達餐廳營業(yè) 在新街口商圈奠定基礎。

2004年,榮獲南京市“放心早餐工程”示范店稱號。

2005年10月1日,新街口新百餐廳營業(yè)，這是回味第15家餐廳，鞏固回味在“中華第一商圈”的地位；總經理匡啟香女士榮獲2005年度“江蘇省十大優(yōu)秀青年企業(yè)家”稱號。

2006年，榮獲“全國質量信譽安全AAA級優(yōu)秀食品企業(yè)”稱號。

2006年，榮獲江蘇省“省級青年文明號”稱號。

2007年7月24日，獅子橋餐廳遷址營業(yè)，這是回味第21家餐廳，餐廳在獅子橋的形象展示得到極大提升。

2007年12月9日，回味中心廚房奠基籌建，為回味的快速發(fā)展奠定基礎。

2007年，回味鴨粉絲湯榮獲南京國際梅花節(jié)“金牌特色小吃獎”。

2008年8月12日，南京火車站第一餐廳正式營業(yè)，這是回味第26家分店，標志著回味正式和鐵路系統(tǒng)建立合作關系。

2008年，榮獲南京市著名商標。

2008年，榮獲“南京特色餐飲名店”稱號。

2009年9月4日，上?；疖囌灸蠌V場餐廳開業(yè)，回味正式進入上海市場，邁開華東市場第一步。

2009年，通過ISO9001質量管理體系以及ISO22000的食品安全管理體系的認證。

2010年7月1日，仙林、寶華、丹陽三家餐廳隨城際高鐵的開通而同時營業(yè)。

2010年9月17日，回味開設無錫第一家餐廳。

回味鴨血粉絲湯品牌文化：

品牌愿景--成為中華特色餐飲第一品牌

這是我們回味人共同的信念和承諾，我們深知要達到這一目標需要所有回味人長期不懈的努力。回味起步在于特色，回味的發(fā)展來源于特色，我們的責任是精選 全國特色美食，博采眾長、融匯一堂。

我們的戰(zhàn)略目標是成為華東地區(qū)乃至全國，獨具中華特色的餐飲連鎖第一品牌。只有成為第一品牌，才能夠吸納較優(yōu)秀的人 才，惠及最眾多的顧客，擁有最卓越的競爭力。這是我們孜孜以求并為之畢生奮斗的目標。

品牌使命--讓更多的人享受回味

回味是一個創(chuàng)造美食和愉悅環(huán)境的企業(yè)，我們持續(xù)開拓，努力讓更多的顧客能享受到回味的美食，體驗美好的用餐感受。這就是我們存在的意義和價值，是我們實現(xiàn)愿景的根基之所在。

為員工創(chuàng)造一個修己愛人、團結奮進、溫馨快樂的家園。為顧客—美味的感受就從踏入回味的那一刻起。為社會—幸福凈土、和諧小家，貢獻己力、回報國家。

品牌價值觀--愛心，用心，開心

開心：如進樂園，心懷喜（開心工作：熱愛喜歡、自信自尊、激情活力；開心成長：快樂改變、持續(xù)進步、一切如新；開心生活：樂觀積極、心懷希望、微笑大度）

回味鴨血粉絲湯加盟優(yōu)勢分析：

回味鴨血粉絲湯加盟的市場現(xiàn)狀絕對堪稱風靡，其“粉絲”囊括了男女老少所有人群。在鎮(zhèn)江，一年四季無論你是過大街還是穿小巷，都能遇到鴨血粉絲店。這些南京鴨血粉絲湯加盟店有些是有門面的，有些就是一小攤兒，而相同的則是都能生意火爆，香味四溢。在這些鴨血粉絲店中，妯娌鴨血粉絲店、母女鴨血粉絲、麻老太鴨血粉絲稱得上是個中翹楚。

回味鴨血粉絲湯加盟已經從10年前弄里不起眼的小吃攤發(fā)展到了擁有18家直營連鎖店、店面總營業(yè)面積達到4000多平方米的南京知名快餐連鎖企業(yè)。經營品種也由原來的單一品種發(fā)展到南瓜餅、小籠湯包、香菇蒸餃、等幾十種老少咸宜的風味小吃。

回味鴨血粉絲湯加盟，操作簡單方便，技術難度較小，投資也相對較低，而且利潤十分豐厚，一般夫妻二人即可將鴨血粉絲店開得紅紅火火，市場開放后，信息傳遞快，江蘇鴨血粉絲這一地方特色美食，現(xiàn)已逐步向全國各地迅速擴散!看誰有眼光，誰將搶占這一財富商機!