重慶鍋巴飲，經過三年數以百次反復研究，終于將重慶各有名火鍋店的湯鹵調配熬制及配料的制作等取其精華，棄其糟粕有機地結合起來，讓重慶火鍋的口味更加地霸道，更加完美，把火鍋消費引向更廣闊的市場，并推動火鍋事業(yè)的不斷發(fā)展，讓重慶火鍋經營更科學化，也更加的人性化，讓整個社會更加和諧。

鍋巴飲年代火鍋公司簡介：

重慶鍋巴飲餐飲管理有限公司，是一家主營“創(chuàng)意主題文化火鍋”研發(fā)及推廣的專業(yè)公司。公司旗下主要經營“鍋巴飲年代火鍋”品牌，致力于火鍋主題餐廳及其衍生項目的全國性，專業(yè)性的研發(fā)與推廣。鍋巴飲商標已在全國多個地區(qū)進行了多類注冊。【查看詳細信息】

鍋巴飲年代火鍋品牌介紹：

重慶鍋巴飲火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。由于巴蜀素有“尚滋味”、“好辛香”、用辣椒、花椒等調味的飲食習慣，后發(fā)展為小商販挑擔沿街叫賣。

據傳上世紀二、三十年代，馬氏兄弟開辦了重慶第一家以毛肚為主要菜品的紅湯毛肚火鍋館。大約在清道光年間，重慶的筵席上開始出現毛肚火鍋?？箲?zhàn)時期，火鍋餐飲有較大發(fā)展，大街小巷遍開火鍋店，其中著名的有云龍園、述園、一四一、不醉無歸、橋頭等等火鍋店。在此基礎上，演變?yōu)楝F代重慶的火鍋?！?/p>

鍋巴飲年代火鍋品牌前景：

重慶鍋巴飲火鍋文化積淀深厚，獨具特色。其一是表現了中國烹飪的包容性。“火鍋”一詞既是炊具、盛具的名稱，還是技法、“吃”法與炊具、盛具的統(tǒng)一。其二是表現了中國飲食之道蘊含的和諧性。從原料、湯料的采用到烹調技法的配合，同中求異，異中求和，使葷與素、生與熟、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、清香與濃醇等美妙地結合在一起。特別在民俗風情上，重慶火鍋呈現出一派和諧與淋漓酣暢相溶之場景和心理感受，營造出一種“同心、同聚、同享、同樂”的文化氛圍。其三是普及性?！　≈貞c火鍋來源于民間，升華于廟堂，無論是販夫走卒、達官顯宦、文人騷客、商賈農工，還是紅男綠女、白發(fā)垂髫，其消費群體涵蓋之廣泛、人均消費次數之大，都是他地望塵莫及的。作為一種美食，火鍋已成為美食的代表和城市名片。

技術支持：依托專業(yè)的技術力量架起與客戶溝通的橋梁，幫助客戶提高產品附加值。質量保證：憑借嚴格的采購控制制度、高效的物流配送體系向客戶提供穩(wěn)定可靠的優(yōu)質產品。服務獨到：通過敏銳的市場觸覺和對行業(yè)趨勢的準確把握，為客戶度身訂做產品配方。公司始終秉著“質量較好、信譽較高、價格最惠”的經營宗旨及嚴格的采購控制制度，高效的物流配送體系，專業(yè)的技術扶持以及客戶至上的服務宗旨，良好的信譽和商業(yè)道德與國內外客商共同發(fā)展貿易合作，共同開拓市場,共創(chuàng)美好的明天！

重慶鍋巴飲餐飲管理有限公司自2014年成立以來，秉承“創(chuàng)新、求變”的經營理念；重產品，重服務，重環(huán)境?？偛啃纬闪藸I銷、研發(fā)、營建、技術、人資培訓等一體化的服務體系。目前，公司擁有完善的管理體系和企業(yè)文化，形成了管理、文化齊建雙贏的局面。同時直營店、加盟店足跡遍及河南、安徽、江蘇、山東、天津、湖北等省市區(qū)，共計五十余家。