提起蘭州，可能人們首先想到的就是拉面，而除了拉面，甘肅還有一種地方特色美食就是光頭粉。光頭粉采用優(yōu)質(zhì)的土豆粉制作，成為蘭州的爆品菜式，帶動了甘肅整個馬鈴薯產(chǎn)業(yè)得到更加快速的發(fā)展。光頭粉品牌不斷的發(fā)展創(chuàng)新，致力于將這碗特色“土豆粉”做成蘭州美食新名片，走向全國。

光頭粉公司介紹：

甘肅德前餐飲管理有限公司是集研發(fā)、營銷、經(jīng)營管理及其配套服務(wù)于一體的全國性、專業(yè)化的快餐企業(yè)。公司旗下主要經(jīng)營“流汁寬粉”，“麻辣粉”,“各種特色小吃”等數(shù)十余種光頭粉產(chǎn)品，每種產(chǎn)品都是源自產(chǎn)地的正宗口味，每種產(chǎn)品還可根據(jù)不同地域的需求，融入當(dāng)?shù)仫L(fēng)味，使之更具親和力，更具競爭力。實實在在的餐飲，值得記住的品牌，“德前餐飲，品質(zhì)的選擇”。

德前餐飲本著人才是第一生產(chǎn)力的原則，十分注重人才培養(yǎng)和管理。形成了集研發(fā)、運營管理、風(fēng)險評估、市場營銷、技術(shù)培訓(xùn)等一體化的服務(wù)體系。目前，公司擁有完善的管理體系和配套設(shè)施，形成了產(chǎn)品研發(fā)、運營管理、品牌推廣齊建共贏的局面。光頭粉秉承每碗都是招牌的產(chǎn)品開發(fā)理念，旨在以馬鈴薯附屬產(chǎn)品打造健康營養(yǎng)快捷的品牌形象，打造蘭州美食新名片、助有志者實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想。

光頭粉產(chǎn)品特色：

粉”相較于“面”熱量低、更健康，更加獲得年輕女性消費者的喜愛。且“粉”相較于“面”，省去了人工制作的大量成本。在未來，餐飲行業(yè)投資的高房租、高人工成本、高原料成本，都將成為制約品牌化餐飲企業(yè)發(fā)展的阻力，所以從另一種意義上說，“光頭粉”的誕生是被精準(zhǔn)定位后，設(shè)計而來的。

光頭粉主打甘肅特色手工土豆粉，品牌堅持以獨特口感、標(biāo)準(zhǔn)化操作、用心做好產(chǎn)品為核心經(jīng)營理念。讓每一位顧客吃到安全、衛(wèi)生的美食。光頭粉數(shù)十余種產(chǎn)品，源自產(chǎn)地正宗口味，根據(jù)不同地域的需求，融入當(dāng)?shù)靥厣?，打造更加適合消費者口味的美食，使品牌在當(dāng)?shù)馗哂H和力，在市場上更具競爭力。

光頭粉市場分析：

米粉作為中國的一種傳統(tǒng)食物，已經(jīng)有非常長的發(fā)展歷史。而以前的米粉，大家也都知道，都是手工制作的，借用石器，這樣出來的米粉，雖然沒有那么的精細(xì)，但是有了更多的勁道和嫩滑感。而各種食材的相互搭配，也是非常的美味。

光頭粉作為杭州的一個好品牌，非常的受人歡迎。米粉作為一種非常有歷史的小吃，由米研磨制作而成，發(fā)展到現(xiàn)在，人們對于傳統(tǒng)的手工米粉，反而是更加喜歡的。光頭粉肩負(fù)著為顧客創(chuàng)造美味健康、有價值快捷的用餐使命，打造出一種全新的模式，堂食和外賣雙管齊下，快速啟動市場。同時以現(xiàn)代、時尚、綠色、環(huán)保的就餐環(huán)境，為廣大消費者一年四季提供健康、營養(yǎng)的美味。

餐飲行業(yè)是非常有盈利空間的，因為越來越多的人都離不開吃米線。但是只有好吃的粉才能夠被大家所喜愛，因此光頭粉得到了快速的發(fā)展，成為各地非常火爆的品牌。想要投資創(chuàng)業(yè)，這樣的品牌不能輕易錯過。