董酒產(chǎn)于貴州省遵義市匯川區(qū)董公寺鎮(zhèn)，是中國(guó)老八大名酒，貴州省僅有的兩大國(guó)家名酒之一。董酒獨(dú)特、復(fù)雜的生產(chǎn)工藝及配方，再加上其堅(jiān)守純手工釀造，使得董酒酒質(zhì)明顯高于普通白酒，性價(jià)比高，無論是請(qǐng)客送禮還是個(gè)人珍藏都是不錯(cuò)的選擇。

貴州董酒公司介紹：

貴州董酒股份有限公司，是中國(guó)著名白酒企業(yè)，位于世界三大名酒之鄉(xiāng)的貴州遵義。作為中國(guó)老八大名酒，其工藝與配方是酒飲料中唯一受到國(guó)家科技部和國(guó)家保密局保護(hù)的長(zhǎng)期秘密。它引百草入曲，是世界上唯一同時(shí)采用大、小曲發(fā)酵，雙醅串蒸的蒸餾白酒；是中國(guó)傳統(tǒng)、平衡和諧的中醫(yī)理論與白酒文化相結(jié)合的精粹；是傳統(tǒng)白酒串蒸工藝鼻祖，堪稱為中國(guó)傳統(tǒng)白酒的活化石?！?a href="http://c73am.com/dongjiu/company.html" target="_self" style="color: rgb(79, 129, 189); text-decoration: none;">詳細(xì)介紹】

貴州董酒品牌介紹：

董酒是我國(guó)白酒中釀造工藝非常特殊的一種酒品。它采用優(yōu)質(zhì)高梁為原料，以貴州大婁山脈地下泉水為釀造用水，小曲、小窖制取酒醅，大曲、大窖制取香醅，酒醅香醅“串香”而成。風(fēng)格即有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜，還有淡雅舒適的“百草香”植物芳香。

董酒是全國(guó)老八大名酒之一，它以其工藝獨(dú)特、風(fēng)格獨(dú)特、香氣組成成份獨(dú)特“三獨(dú)特”及優(yōu)良的品質(zhì)馳名中外，在全國(guó)名（白）酒中獨(dú)樹一幟，2008年9月被權(quán)威部門正式確定為 “董香型”。

貴州董酒品牌歷史：

董酒產(chǎn)于貴州北部的歷史文化名城和酒文化名城——遵義。

遵義，不僅以中國(guó)革命的轉(zhuǎn)折點(diǎn)聞名于世，還以釀酒之鄉(xiāng)而著稱。

這里的釀酒歷史十分悠久，據(jù)考古出土文物證明，早在舊石器時(shí)代，距今一、二十萬年前，遵義一帶就有人類勞動(dòng)生息。原始人類在和自然作斗爭(zhēng)的實(shí)踐中，逐步發(fā)現(xiàn)了含糖野花果的天然發(fā)酵，出現(xiàn)了遠(yuǎn)古時(shí)期最初的猿酒。

到了魏、晉、南北朝時(shí)期，這里的釀酒業(yè)就盛濟(jì)一堂，出現(xiàn)了用雜糧釀制的叫“咂酒”。據(jù)《峒溪纖志》文獻(xiàn)記載，“以米雜草子為之，以火釀成，……”，雜草子即本草，可見，當(dāng)時(shí)古人就以“天然植物（本草）參與釀酒”。

古人雍陶詩曰：“自到成都燒酒熟，不思身更入長(zhǎng)安”。當(dāng)時(shí)遵義一帶歸四川轄，經(jīng)濟(jì)文化與蜀緊密相聯(lián)，亦已出現(xiàn)經(jīng)蒸餾而得的“燒酒”。公元1104年，著名詩人黃庭堅(jiān)在黔桂交界的直州上任時(shí)，就曾與友人一起飲過三壺“酒”并認(rèn)為“殊可飲”，（遵義舊屬 ）元、明之際，文獻(xiàn)載有今云南、貴州兩地的燒酒辦法“一切不正之酒”經(jīng)蒸餾“可得三分一好酒”。

十六世紀(jì)后期，遵義歷經(jīng)了“平播戰(zhàn)爭(zhēng)”，結(jié)束了土司統(tǒng)治。戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束后，不少內(nèi)地官兵就在這里落戶入籍，貴州小曲酒的生產(chǎn)得到迅速發(fā)展。至清康熙初年，僅董公寺到高坪不到十公里的地段，就有釀酒作坊十幾家，在董公寺、劉家壩就有五、六家，在這些釀酒作坊中，要數(shù)連續(xù)幾代以釀酒為生的酒坊所釀小曲酒最為出色。

經(jīng)過董公寺一帶的先人們不斷收集民間有關(guān)釀酒、制曲配方進(jìn)行研究、加以改進(jìn)以及對(duì)董酒釀造工藝和配方的代代傳承、不斷總結(jié)、歸納和演進(jìn)延續(xù)，最終形成了制小曲的“百草單”和制大曲的“產(chǎn)香單”。在制小曲的“百草單”和制大曲的“產(chǎn)香單”中，濃縮了集天地靈氣、聚日月精華的130多種本草，不僅豐富了董酒的內(nèi)涵，還賦予了董酒平衡、協(xié)調(diào)的機(jī)理。

抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，浙江大學(xué)西遷遵義。教授們踐行實(shí)地了解民情來到董公寺，在了解董酒的釀造工藝和配方、品飲董酒后，贊不絕口。教授們認(rèn)為，此酒融匯130多種本草參與制曲，是百草之酒，是“藥食同源”“酒藥同源”真正釀酒起源的傳承者。而“董”字由“艸”和“重”組成，“艸”與“草”同意，“重”為數(shù)量多之意，故“董”字寓意“百草”。

同時(shí)此酒產(chǎn)于低緯高原、冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑、植被茂密、泉水甘醇的極其釀造美酒之地，加上獨(dú)特的釀造工藝、制曲配方和香味組成成分，充分體現(xiàn)了天人合一、和諧共生的思想，使其成為最正的酒。而“董”字在《楚辭·涉江》“余將董道而不豫兮”中，其義正也、威也，有正宗、正統(tǒng)、正派、正根、威嚴(yán)、威重之意。“董”字本身的文化內(nèi)涵與董酒的文化內(nèi)涵具有傳奇般的巧合。隨即，教授們提議將此酒命名為“董酒”，希望董酒繼續(xù)秉承“藥食同源”“酒藥同源”的人類釀酒真諦、傳承發(fā)揚(yáng)“百草之酒”。從此，董酒命名開來，蜚聲大江南北。

1935年紅軍二萬五千里長(zhǎng)征兩次經(jīng)過遵義時(shí)，紅軍將士曾品嘗過董酒，領(lǐng)略過董酒的神韻，為紅軍解乏療傷，把董酒帶上了漫漫的長(zhǎng)征路，留下了許多美麗動(dòng)人的董酒故事……

貴州董酒品牌特色：

1、董酒風(fēng)格獨(dú)特

董酒風(fēng)格獨(dú)特，早被行家們歸納為“酒液清澈透明，香氣幽雅舒適，入口醇和濃郁，飲后甘爽味長(zhǎng)。”具體一點(diǎn)講，董酒既有大曲酒的濃郁芳香，甘冽爽口，又有小曲酒柔綿醇和與回甘，并微帶使人有舒適感的百草香及爽口的酸味，飲后不干、不燥、不燒心、不上頭、余味綿綿。細(xì)品董酒風(fēng)格獨(dú)特之處，更能讓人感到飲用董酒是一種高尚的享受。

2、董酒香味組成成分獨(dú)特

董酒公司與貴州省輕工廳科研所合作初步探明，董酒的香味組成成分獨(dú)特。除了各種香味成分組成與其它名優(yōu)白酒不一樣，還具有“三高一低”的特點(diǎn)?！叭摺保阂皇嵌贫∷嵋阴ジ?；二是高級(jí)醇含量高，其中主要是正丙醇和仲丁醇含量高；三是總酸含量較高，總酸含量主要由乙酸、丁酸、已酸和乳酸四大酸類及其它有機(jī)酸組成，總酸量是其它名優(yōu)白酒的二至三倍?！耙坏汀笔侨樗嵋阴ズ康?。董酒乳酸乙酯含量在其它名優(yōu)白酒的二分之一以下。這些香味成分的組成獨(dú)特，對(duì)形成董酒獨(dú)特風(fēng)格和養(yǎng)生起到關(guān)鍵的作用。

3、董酒的生產(chǎn)工藝、配方獨(dú)特

董酒采用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取香醅，酒醅香醅串蒸而成。其工藝簡(jiǎn)稱為“兩小，兩大，雙醅串蒸”。這一獨(dú)特精湛的釀造工藝造就董酒的典型風(fēng)格：既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜，還有微微的、淡雅舒適的百草香和爽口的微酸，酒體豐滿協(xié)調(diào)。

同時(shí)，董酒在制曲過程中加入了純天然的130多種本草，形成董酒中的很多對(duì)人體有益的微量成分，經(jīng)常適量飲用，達(dá)到調(diào)整機(jī)體協(xié)調(diào)、平衡的目的。

國(guó)學(xué)大師饒宗頤及中國(guó)武俠文壇泰斗金庸先生品鑒了董酒，贊許有佳，并作出了很高評(píng)價(jià)。金庸先生還專門為董酒題詞：“千載佳釀，絕密配方，貴州董酒，中國(guó)名釀”。

貴州董酒產(chǎn)品介紹：

董酒目前共有九個(gè)系列，分別為年份系列、特級(jí)國(guó)密系列、國(guó)密系列（主打系列）、紫運(yùn)系列、經(jīng)典系列、鴻運(yùn)系列、貴董酒系列、定制酒系列和禮盒酒系列。其中，國(guó)密系列是公司的主打產(chǎn)品。

年份系列包含三個(gè)產(chǎn)品：59度國(guó)密董酒1977、59度國(guó)密董酒1987和59度國(guó)密董酒1997；特級(jí)國(guó)密系列包含三個(gè)產(chǎn)品：54度、46度和38度

國(guó)密系列（主打系列）包含三個(gè)產(chǎn)品：54度國(guó)密董酒、46度國(guó)密董酒和38度國(guó)密董酒

紫運(yùn)系列包含兩個(gè)產(chǎn)品：54度紫運(yùn)董酒、46度紫運(yùn)董酒和41度紫運(yùn)董酒

紅色經(jīng)典系列包含三個(gè)產(chǎn)品：54度經(jīng)典董酒、46度經(jīng)典董酒和41度經(jīng)典董酒

鴻運(yùn)系列包含兩個(gè)產(chǎn)品：54度、46度、41度、38度鴻運(yùn)董酒

貴董酒系列包含三個(gè)產(chǎn)品：54度、46度、38度貴董酒

定制酒系列共有兩種定制方式：全定制與半定制，代表作分別為福祿通與民生銀行定制酒

禮盒酒系列

隨著人們生活水平的逐步提高，消費(fèi)者對(duì)酒類產(chǎn)品的養(yǎng)生訴求越來越強(qiáng)烈。盡管保健酒、葡萄酒等產(chǎn)品在一定程度上迎合了消費(fèi)者對(duì)健康的需求，但是在政商務(wù)宴請(qǐng)等場(chǎng)合，白酒仍然是主流的消費(fèi)酒種，因此，如何讓白酒既能保留原有風(fēng)格，又能滿足養(yǎng)生需求，就成為白酒行業(yè)和消費(fèi)者共同關(guān)注的話題。