做美味、上乘的老火鍋，讓乾礦老火鍋為重慶老火鍋代言，走出重慶，走向全國(guó)。任何一位客人到乾礦，都會(huì)覺(jué)得是快樂(lè)的享受。乾礦人追求工作品質(zhì)，生活品質(zhì)！

乾礦火鍋加盟優(yōu)勢(shì)：

優(yōu)勢(shì)一：產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

一、傳統(tǒng)老火鍋，地道重慶味兒，久吃不上火。讓只能在重慶才能吃到的正宗重慶老火鍋的現(xiàn)象成為歷史。特色菜品水牛毛肚、草原毛肚在全國(guó)各地更受歡迎。

二、祖?zhèn)鳒舷愦紳夂?，食材品質(zhì)遙遙領(lǐng)先，更是被譽(yù)為更受”好吃狗“青睞的傳統(tǒng)老火鍋。

三、標(biāo)準(zhǔn)化的選材、制作、檢驗(yàn)流程，確保了乾礦老火鍋的鍋底、菜品質(zhì)量的合格統(tǒng)一。

優(yōu)勢(shì)二：管理優(yōu)勢(shì)

“術(shù)有專(zhuān)攻”只有做精才能持續(xù)的發(fā)展，這是放之四海皆準(zhǔn)的千古真理。目前行業(yè)內(nèi)冬天做火鍋。夏天做炒菜，春秋上湯鍋的“雜貨鋪”都被競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)所淘汰，而我們采取精品店的管理經(jīng)營(yíng)模式，優(yōu)化門(mén)店結(jié)構(gòu)體系，精簡(jiǎn)門(mén)店人員，并結(jié)合具體實(shí)際創(chuàng)造出“乾礦老火鍋”獨(dú)有的門(mén)店經(jīng)營(yíng)模式，經(jīng)過(guò)公司系統(tǒng)化培訓(xùn)的門(mén)店各崗位管理人員，能確保各部門(mén)各崗位的執(zhí)行力。全能型的前廳主管和后廚主管與強(qiáng)化型的門(mén)店員工構(gòu)成了交叉化的運(yùn)營(yíng)模式，這一模式不僅解決了店內(nèi)員工的不穩(wěn)定性，同時(shí)也激發(fā)員工的價(jià)值，保證了門(mén)店相對(duì)較低的人力成本和投資者管理的可操作性。因?yàn)槲覀儗?zhuān)注，所以我們更專(zhuān)業(yè)。

優(yōu)勢(shì)三：品牌優(yōu)勢(shì)

重慶乾礦老火鍋成立于2011年，“乾礦”中“乾”寓意天地，“礦”寓意豐富?！扒V”即寓意著蒼天佑福，大地滋養(yǎng)、食物豐富?！扒V”愿把這天地間較好的食材獻(xiàn)給我們廣大的消費(fèi)者。

在這五年時(shí)間里，在乾礦人的不斷努力下，乾礦老火鍋很榮幸的被作為重慶老火鍋的唯一代表，被《鳳凰衛(wèi)視》《湖南衛(wèi)視》《江蘇衛(wèi)視》等多家媒體爭(zhēng)相報(bào)道，2015年2月成為《中國(guó)餐飲品牌價(jià)值排行潛力榜》第一名。

2015年，乾礦老火鍋接待好吃狗人數(shù)突破208萬(wàn)人次，重慶50%的優(yōu)質(zhì)毛肚銷(xiāo)售額在乾礦；2016年，乾礦老火鍋榮升為重慶火鍋協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位，并榮獲第三屆“重慶最火鍋”傳承獎(jiǎng)！

乾礦火鍋加盟支持：

籌備支持

開(kāi)業(yè)倒計(jì)時(shí)

根據(jù)單店裝修預(yù)計(jì)工期，依據(jù)店面實(shí)際情況等制定開(kāi)業(yè)倒計(jì)時(shí)表，內(nèi)容包含裝修裝飾、設(shè)施設(shè)備采購(gòu)、人員招聘、員工崗前培訓(xùn)、行政手續(xù)、市場(chǎng)調(diào)查定位、財(cái)務(wù)系統(tǒng)、制度擬定、營(yíng)運(yùn)支持到位、試營(yíng)業(yè)方案和開(kāi)業(yè)方案等事項(xiàng)的完成時(shí)間及工作進(jìn)程。

員工組織架構(gòu)圖

根據(jù)單店多功能布局圖、面積和經(jīng)營(yíng)模式，并結(jié)合公司管理模式配置合理的人員。使合作商清楚明了自己店內(nèi)的人力架構(gòu)。

員工薪資建議方案

根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)研查后由公司擬定出員工薪資建議表，并對(duì)員工的薪資待遇和福利等作出參考標(biāo)準(zhǔn)。店面員工工資需符合地區(qū)同行業(yè)務(wù)工標(biāo)準(zhǔn)；建議為員工購(gòu)買(mǎi)保險(xiǎn)，并為店內(nèi)員工購(gòu)買(mǎi)社會(huì)公眾責(zé)任險(xiǎn)，以改善店內(nèi)出現(xiàn)突發(fā)事件的發(fā)生。

裝修咨詢(xún)指導(dǎo)

為了確?？偛康牡昝嬉曈X(jué)系統(tǒng)基本統(tǒng)一，總部為合作店提供了一套成熟的營(yíng)建支持系統(tǒng)。指導(dǎo)選址與裝修規(guī)劃、營(yíng)建指導(dǎo)、工程施工指導(dǎo)。

公司培訓(xùn)支持

開(kāi)業(yè)前加盟店派店內(nèi)管理人員、技術(shù)人員及合作商本人到總部參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，了解公司文化，營(yíng)運(yùn)管理模式，技術(shù)培訓(xùn)等。

物配支持

專(zhuān)用底料、前廳、后廚設(shè)備配送，原材料代購(gòu)。

開(kāi)業(yè)支持

開(kāi)業(yè)指導(dǎo)

1、公司根據(jù)各加盟店的具體情況，在開(kāi)業(yè)前3-4天派管理、技術(shù)小組（3-4人）到加盟店給予一周的開(kāi)業(yè)支持。支持工作包括：市場(chǎng)調(diào)研、價(jià)格定位、物料選擇、技術(shù)把關(guān)、協(xié)助招聘培訓(xùn)基層員工、建立制度、管理培訓(xùn)、開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)方案、業(yè)務(wù)提升和營(yíng)業(yè)評(píng)估等工作及指導(dǎo)。

市場(chǎng)調(diào)研

2、針對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)進(jìn)行考察，對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手考察，消費(fèi)市場(chǎng)考察，原材料市場(chǎng)考察等，協(xié)助加盟商對(duì)市場(chǎng)正確定位，快速打開(kāi)市場(chǎng)并保持一定的市場(chǎng)份額。

協(xié)助加盟店制定菜單

3、通過(guò)對(duì)原材料市場(chǎng)、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和市場(chǎng)的考察，制定出適合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的菜單

物料選購(gòu)

4、 根據(jù)加盟店向總部訂購(gòu)的物資清單，檢查還未購(gòu)置的物資品種，填寫(xiě)物資購(gòu)買(mǎi)清單。協(xié)助加盟店將物資購(gòu)買(mǎi)齊全。

員工培訓(xùn)

5、支持小組對(duì)加盟店前廳、后廚分別進(jìn)行集訓(xùn)，主要針對(duì)理念培訓(xùn)、團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)、各種技能技巧培訓(xùn)等，并作出理論和實(shí)踐培訓(xùn)計(jì)劃。

協(xié)助加盟店擬定店內(nèi)規(guī)章制度

6、根據(jù)加盟店的實(shí)際情況協(xié)助制定適合加盟店的各項(xiàng)規(guī)章制度。并上墻試行。

協(xié)助加盟店做開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)

7、結(jié)合當(dāng)?shù)鼐唧w情況協(xié)助加盟店作出開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)、宣傳方案。